Проверенный рецепт песочного теста для пирога

Это песочное тесто отлично подходит для яблочного или другого сладкого пирога. песочное тесто для пирога Даже если ты готовила  лишь жареное тесто в виде блинчиков и оладий и никогда не делала песочное тесто до сегодняшнего дня, то, если в точности следовать рецепту, вся семья останется очень довольна вкусным пирогом.

Кстати, сразу замечу, что можно добавить в рецепт песочного теста для пирога и ароматизаторы: корицу или  ванильные палочки и шоколад, другие натуральные ароматизаторы для тортов.

Если не можешь придумать, как использовать цедру лимона, попробуй другие сухие ингредиенты, например, апельсиновую цедру. Или щепотку корицы, мускатного ореха и какао-порошка. Ваниль многие добавляют как ароматизатор в песочное тесто. Просто не забывай о возможностях изменить в рецепте песочного теста ингредиенты, придав ему чуточку другой вкус!

Постарайся замесить как можно быстрее, чтобы сливочное масло не успело растаять. Дам совет (ох, не любительница я давать советы – но, надо!) заранее намочи руки холодной водой.

Муку и сахарную пудру просеивай с небольшой высоты на чистую рабочую поверхность. Руками разотри сливочное масло, нарезанное кубиками с мукой и сахаром, потерев пальцами о пальцы, пока в итоге вы получится рыхлая смесь. Это та важная точка, где можно добавить интересный ароматизатор, например, лимонную цедру.

Добавь яйца и молоко в смесь и аккуратно помеси все, пока не получится шарик из теста. Еще один секретик: обязательно положи в холодильник хотя бы на полчаса полученный шарик.

Эта основа поможет тебе каждый раз в сладкой выпечке на Рождество или день Рождения ребенка, еще и с сезонными ягодами, — в общем, попробуй его испечь и наслаждайся в течение всего года, лишь дополняя продукты.

Ингредиенты рецепта песочного теста для пирога

  1. • 500 грамм просеянной муки, плюс дополнительно на подсыпку
  2. • 100 грамм сахарной пудры, просеянной
  3. • 250 грамм качественного холодного сливочного масла, мелко нарезанного кубиками
  4. • цедра 1 лимона
  5. • 2 больших взбитых яйца
  6. • молоко

Сашука для сайта Любимая и Настоящая

1 комментарий к “Проверенный рецепт песочного теста для пирога”

Оставьте комментарий