Как сделать мороженое в домашних условиях (с рецептом)

Наверняка многие пытались хотя бы один раз сделать мороженое в домашних условиях. Думаю, не один рецепт перепробовали? И уже решили не тратить время на самостоятельное приготовление? Угадала? Не получается так же вкусно, как магазинное? А знаете в чем секрет?

Вся тайна в том, что на производстве оно перемешивается перед тем, как окончательно замерзнет! Не нужно только сейчас расстраиваться, приобретите просто мороженицу, ведь их разнообразие велико, остается только подобрать подходящую и узнать как сделать его самостоятельно.

как в домашних условиях сделать мороженое

Купить мороженицу можно и с ручным управлением, и с электрическим – все дело в цене.

Однако, следует учесть, что электромороженица приготовит 1 кг десерта буквально за час.

В комплекте с агрегатом :-) имеются мерная емкость, лопатка, сборник лучших рецептов.

Хотя, наличие книги с рецептами десерта вовсе не означает, что только ими вы будете ограничены. Пожалуйста, экспериментируйте, готовьте настоящее – из авокадо – острое, из банана – нежное, клубничное мороженое – ароматное.

Приготовленное своими руками, оно более полезное, ведь в нем не будет всевозможных химических добавок, а в составе только те ингредиенты, что вам захочется.

Вчера же попробовала сделать очень простой рецепт мороженого в домашних условиях со сгущенкой, жирными сливками и вкусными наполнителями.

Требуемые продукты:

  • 1 банка сгущенного молока
  • 2,5 стакана очень жирных сливок
  • орехи, сухофрукты, цукаты или любимое варенье

Процесс приготовления начался с подбора качественных продуктов. Как уже сказала – сливки берем самые-самые жирные, иначе лакомство может просто не получиться – и взбиваем миксером, постепенно вливая сгущенное молоко. Взбитую массу перекладываем в подготовленные емкости и оставляем в морозилке на 4 часа, включив режим замораживания. Через указанное время достаем массу и вновь взбиваем, добавляя наполнители, затем ставим в морозилку также на несколько часов.

Кстати, можно добавить ванилин.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

© 2016 Любимая и Настоящая