Украшение тортов в домашних условиях

Я люблю испечь вкусненький торт на день рождения мужа и ребенка, с удовольствием испеку сама торт на день рождение маме и племяннице… идеи украшения тортовК сожалению, у меня часто возникает проблемка: вот какое же придумать необыкновенное украшение, прямо чтобы он стал красивым, как тортик, купленный в кафетерии.
Сегодня я вечером пеку торт на день рождения мужу и все-таки попробую украсить его по-иному, по-новому. Хочу заметить, что обычно украшения своими руками я готовлю, используя либо марципан, либо белковый крем.

Украшение тортов в домашних условиях

Только что испеченный торт я разрезаю на 2-3 части (все зависит от его высоты) и охлаждаю. Хотя разрезать можно торт двумя способами: используя леску (прочную нить) либо длинный нож. Первый способ хорош тем, что можно очень ровно разрезать торт.

Вначале сделайте надрез (совсем небольшой) острым ножом с одной стороны и, медленно вращая торт, продвигаете леску или нитку.

 

украшение тортов фото


И совершенно не важно, собираетесь вы украшать шоколадный вкусный торт, или простой торт на день рождения, все равно слои торта нужно пропитать ромом, или сиропом, красиво обрезать края испеченного торта, и только после этого приступать к украшению торта кремом или фруктами — как хочется, либо согласно рецепта.

мастика для украшения тортов мастер класс

 

Надо заметить, что украшение тортов в домашних условиях возможно делать совершенно разное:

Классическое украшение тортов

Обычно в этом случае тщательно обмазываются края и верхнего слой изделия кремом. Боковые стороны торта обсыпаются мелко очень размельченными крошками от обрезков торта, либо орехами. Также очень красивое украшение домашних тортов получается при использовании жареного миндаля, кокосовой стружки и шоколада. Верхний корж домашнего торта украшаем кремом, используя простой бумажный конус или набор для украшения тортов.

Когда делаете украшение тортов в домашних условиях сами, что используйте:

  • * кокосовую стружку
    * грецкие орехи
    * хлопья миндаля или очищенный миндаль
    * готовые кондитерские украшения для тортов – цветы из шоколада, кофе в зернах, готовые листья или цветы
    * готовые (купленные) кондитерские изделия из сахарной мастики
    * марципановые фигурки
    * цукаты
    * сушеные фрукты
    * украшение тортов мастикой
    * украшение тортов белковым кремом.

Возможно, вы помните, но есть простые способы украшения тортов при помощи какао и трафарета: вырезаете шаблон с понравившемся рисунком из плотной бумаги, кладете его на верхний корж и посыпаете сверху какао. Кроме того, профессионалы знают, что есть специальная мастика для украшения тортов.

Украшение желе

Сейчас модно украшение детских тортов мастикой, и совершенно напрасно хозяйки забыли о таком способе украшения тортов желе, приготовленным из свежих ягод. Для и никто уже не вспоминает про проверенный временем способ украшения тортов желе, которое можно сделать из своими руками из свежих фруктов или фруктового желе. Используйте специальные инструменты для украшения тортов если решились украсить торт желе – специальный металлический обод, удерживающий слой желе, пока не застынет, на верхней части изделия.

  • Я понимаю, что хорошо было бы про украшение тортов мастер класс, видео дома засняв, но видеокамеры у меня пока нет.
  • Не переживайте, если не знаете где купить украшение для торта, возьмите растопленный шоколад да взбитые сливки, сверните бумажный конус и шедевр готов — можно прекрасный новогодний торт сделать этим способом.

 

идеи украшения торта

Никто не устоит перед тортом, украшенным  миндальными хлопьями

 

украшение тортов картинки


Если у вас есть немного времени, то на повторите фото украшение  тортов своими руками, сделанное с использованием вафельных трубочек — очень красиво получается.

 

идеи украшения тортов дома


И еще один способ —  здесь используется мастика для украшения тортов, взбитые сливки и мармелад

 

украшение тортов мастикой

 

Специально для сайта Любимая и Настоящая

Обсуждение: 2 комментария
  1. Ника:

    Как тортики красиво украшены, обалденно просто!

  2. Марийка:

    Мне очень нравится****

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

© 2017 Любимая и Настоящая